ONDER DE LINDE OP ONS LEVENSPAD



Als trotse eigenaars van feest – en vergaderaccommodatie ‘Onder De Linde’ stellen wij ons graag kort even aan u voor.

Ida werd geboren in 1981 en groeide op in Schepdaal. Haar grootouders waren woonachtig te Meerbeke. Tijdens haar jeugd verbleef ze er tijdens de weekends en vakanties in de Herremansstraat bij meter Martha en peter Fons. Als hoogtepunt van een week logeren ging Ida op zondag met haar grootouders naar de misviering in Meerbeke. Zo herinnert ze zich hoe peter na afloop nog een kaartje ging leggen in café Onder De Linde.

De jaren verstreken. De familie moest afscheid nemen van meter en peter en het huis in de Herremansstraat werd verkocht. Toch bleef Ida regelmatig terug keren naar Meerbeke.

In 1997 ontmoetten Bart en Ida elkaar in de scouts van Borchtlombeek, vanwaar Bart afkomstig was. In 2003 trouwden ze en settelden ze zich in Roosdaal waar ze de trotse ouders werden van Mona en Ilona. Met een lerarendiploma op zak gaf Ida 15 jaar les in het basisonderwijs. Bart richtte in 2011 het ingenieursbureau Prohead op.

Toen Bart op zoek ging naar een nieuwe locatie voor Prohead, trok het café “Onder De Linde” dat te koop stond onmiddellijk hun aandacht. Met nostalgische gevoelens bezochten ze het pand in 2016. Ze vielen als een blok voor het vervallen gebouw dat herinneringen aan die tijd van toen weer aanwakkerden.

De voorbije jaren volgde Ida gedurende vier jaar een naaiopleiding aan het CVO VIVA Svv Brabant. Nadien volgden 2 jaren dagonderwijs aan CVO Coovi Anderlecht waar ze het hulpkok – en koksdiploma behaalde.

En zo ontpopten zich langzaam de droom en de expertise om mensen opnieuw rond de tafel te krijgen. Geruggensteund door de behaalde diploma’s kon de droom zich verder ontwikkelen. En met de aankoop van Onder De Linde hadden ze een prachtige locatie om deze droom te verwezenlijken. Bart spitst zich toe op het beheer, terwijl Ida de organisatorische, creatieve kant van het verhaal voor zich neemt.

Samen hebben ze voor Onder De Linde één doel voor ogen: een uitvalsbasis worden waar banden aangehaald en onderhouden worden, waar de batterijen opgeladen worden, waar nieuwe ideeën ontspruiten, waar mooie herinneringen gecreëerd worden, waar ontspannen en genoten wordt, waar dromen gerealiseerd worden, waar in alle rust en sereniteit afscheid genomen kan worden, waar belangrijke momenten gevierd worden, waar ….

Vanaf juni 2019 stellen Bart en Ida de deuren van Onder De Linde graag voor u open ... Wees welkom ...

De dorpskern van Meerbeke wordt bepaald door de parochiekerk Sint-Pieter.
De historische kern van de gemeente Meerbeke (Ninove) is gegroeid omheen deze kerk maar is in twee delen gesplitst door de Halsesteenweg. Aan de zijde van de kerk bevinden zich onder meer een klooster en 19de- en 20ste-eeuwse dorpswoningen. Tegenover de kerk bevinden zich aan de overzijde van de Halsesteenweg de pastorie en enkele 19de-eeuwse burgerhuizen, waaronder de neoclassicistische woonst die later tot ‘Onder De Linde’ werd gedoopt.
Het toenmalige woonhuis was een tweewoonst dat dateert van 1875-1900 en zag er in zijn vroege jaren als volgt uit:



De woning werd in 1949 gekocht door familie Smet die het huis gedurende 3 jaren zelf betrok.
Vanaf 1952 werd er tevens café gehouden terwijl het woongedeelte doorheen de jaren door diverse families gehuurd werd.
In die periode kende men het café als ‘Onder De Linde, bij de drie Charels’, genoemd naar de toenmalige uitbaters. Later werd het gewoon ‘Onder De Linde’.”
Het café werd in 1972 over genomen door de ouders van Peter De Freyn. Van hen leerde Peter De Freyn de kneepjes van het vak. Zodoende nam hij het café in 1997 zelf over en baatte het uit tot familie Smet het pand verkocht.